Een kookplaat schoonmaken doe je het best met een zachte doek en een sopje van water met een klein beetje afwasmiddel. Dat geldt voor de meeste kookplaten, maar de aanpak verschilt iets per type: een keramische kookplaat vraagt een andere aanpak dan een gaskookplaat of inductieplaat. Hieronder vind je per type een concreet stappenplan.
Keramische kookplaat schoonmaken
Een keramische kookplaat heeft een glad glaskeramisch oppervlak. Dat ziet er mooi uit, maar trekt ook vlekken en aangebrande resten. Gebruik nooit een schuurspons of schurend reinigingsmiddel; dat krast het oppervlak.
- Laat de plaat eerst volledig afkoelen.
- Veeg losse resten weg met een droge doek of keukenpapier.
- Maak een sopje van warm water en een paar druppels afwasmiddel.
- Neem de plaat af met een zachte microvezeldoek gedrenkt in het sopje.
- Droog de plaat na met een schone, droge doek.
Zit er iets aangebrand? Gebruik dan een speciale keramische kookplaatkrabber (ook wel glaskeramiekschraper genoemd). Houd hem schuin, in een hoek van ongeveer 30 graden, en schuif de aangebrande resten voorzichtig los. Doe dit alleen op een koude plaat. Daarna veeg je de plaat schoon met het sopje.
Voor hardnekkige vlekken bestaat er speciale keramische kookplaatreiniger in de vorm van een crème. Je smeert een klein beetje op de vlek, wrijft het in met een zachte doek en veegt het daarna goed af. Gebruik dit middel spaarzaam, want bij overmatig gebruik kan het een wazig laagje achterlaten.
Inductieplaat schoonmaken
Een inductieplaat heeft hetzelfde gladde glaskeramische oppervlak als een keramische kookplaat, dus de aanpak is vrijwel identiek. Een groot voordeel: omdat de plaat zelf nauwelijks warm wordt, branden gemorste etenswaren minder snel vast. Veeg morsen daarom meteen weg met een vochtige doek, ook tijdens het koken.
Vermijd ook hier schuurmiddelen en grove sponzen. Suikerhoudende vloeistoffen (zoals jam of frisdrank) die op een hete inductieplaat terechtkomen moeten zo snel mogelijk worden weggehaald; suiker kan het glaskeramiek beschadigen als het inbrandt.
Gaskookplaat schoonmaken
Een gaskookplaat heeft meer losse onderdelen: roosters, panbeschermers en de branders zelf. Die vraagt wat meer werk.
- Haal de roosters en panbeschermers eraf en leg ze in de gootsteen in heet water met afwasmiddel. Laat ze een kwartier weken.
- Schuur ze daarna schoon met een afwasspons. Vasthardnekkig vet kun je aanpakken met een ontvetter.
- Maak de rest van de kookplaat schoon met een vochtige doek en sopje. Gebruik geen water in of om de branders zelf, maar veeg ze droog af.
- Spoel de roosters en panbeschermers goed af en droog ze grondig voordat je ze terugplaatst.
Let op de branderopeningen. Die kunnen verstopt raken met voedselresten. Gebruik een tandenstoker of een kleine naald om ze voorzichtig vrij te maken. Gebruik nooit water of vloeistof direct in de brander.
Elektrische kookplaat (gewone plaat) schoonmaken
Oudere elektrische kookplaten met gietijzeren kookzones zijn minder gevoelig voor krassen dan keramiek, maar roesten wel als ze nat blijven staan. Neem ze na het schoonmaken altijd goed droog. Een sopje met afwasmiddel en een zachte doek volstaat ook hier. Laat de kookzones niet weken en dompel ze nooit onder water.
Wat je bij elke kookplaat moet vermijden
Een paar dingen gelden voor elk type kookplaat:
- Nooit schoonmaken terwijl de plaat nog warm is (behalve het direct wegvegen van morsen op inductie).
- Geen schuurspons of staalwol gebruiken.
- Geen agressieve schoonmaakmiddelen zoals bleekwater of aceton.
- Nooit de plaat nat laten na het schoonmaken; altijd droogvegen.
- Geen stoomreiniger gebruiken op keramiek of inductie, tenzij de fabrikant dit expliciet goedkeurt.
Regelmatig schoonmaken scheelt een hoop werk. Een kookplaat die je na elke kookbeurt even afneemt, hoef je veel minder vaak grondig aan te pakken. Een paar minuten per keer voorkomt urenwerk aan hardnekkige aankoek.
